De belles recettes à faire avec le navet nouveau

Name: De belles recettes à faire avec le navet nouveau
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: navet nouveau

Le navet nouveau est plus doux que la navet d'hiver. Photo par bvoyles4

C'est au printemps que l'on trouve les navets nouveaux sur les étals des marchés ou dans les jardins. Pas besoin de les éplucher, il vous suffira de les brosser délicatement et de les laver à l'eau claire.

Avec leur gout fraîs et légèrement piquant, les navets nouveaux viennent garnir délicieusement une jardinière de légumes, une salade de crudités ou encore une poêlée de légumes de printemps.

Meilleures recettes de navet nouveau et de navet des Gourmets

Des idées de recettes de navet nouveau et de navet pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Ris de veau, navets primeurs et citron confit au miel

kilometre-0

Une recette extraite du dernier Bretons en cuisine. Elle m’a tout de suite tapée dans l’œil car j’avais acheté récemment chez un producteur bio du ris de veau qui n’attendait qu’une belle recette festive. J’ai beaucoup aimé le côté craquant du navet sur la purée de légumes, les zestes de citron confit. Cela rajoute une jolie touche à l’ensemble.

Poêlée de légumes de printemps

Ma cuisine santé

Cette poêlée est cuisinée avec des légumes nouveaux de printemps. La composition est donnée à titre indicatif. Selon vos goûts ou les aliments que vous trouvez, vous pouvez changer la quantité et la composition. Le principal c’est que vous ayez environ 1 kilo de légumes mais pas moins.

Wok de porc sauté aux pois gourmands et jeunes navets

La cerise sur lemaillot

C’est un plat plein de pep’s et de croquant mariant le gingembre, l’ail, la coriandre aux navets et pois gourmands juste saisis. Mais c’est surtout vite fait et bien gourmand ! Allez hop, c’est parti pour la recette.

Dernières recettes de navet nouveau et de navet par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de navet nouveau et de navet qui changent !

Navets rôtis

Mariatotal

C'est entendu, les navets n'ont pas bonne presse, leur nom qualifiant souvent des films médiocres ! Mais le navet, nouveau au printemps, mérite d'être réhabilité. Il entre dans le pot-au-feu, le navarin d'agneau, mais se déguste seul avec du veau, du chevreau,... pour peu que sa préparation soit un tout petit peu soignée. Rôtis, c'est très vraiment facile.

Wraps aux légumes rôtis

MesGougèresAuxEpinards

Des wraps aux légumes rôtis pour un déjeuner qui sort de l'ordinaire. Des navets marinés et rotis au four et des wraps fait maison !

Navarin d'agneau

Une Faim de loup

Un navarin piqué à Chef Simon et d'autres chefs....un mélange...exquis !

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Kcook Multi

Un ustensile indispensable.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Navets caramélisés à la sauce soja et au gingembre

Gratinez

Cet assaisonnement «à l’asiatique » atténue et enrobe la légère amertume du navet. Le gingembre et la coriandre viennent apporter un peu d’originalité et de peps au plat. Ces navets caramélisés peuvent s'accompagner d’un riz sauvage et de tofu, d’un magret de canard ou d’une salade de bœuf haché aux herbes fraîches.